Granda Paranza
(Limone, Insalata di mare, CocKtail di gambero, Frittura di Paranza, Involtino di salmone, Alice in Frack, Pesce spada alla Catalana, Caponata di pesce spada, Ostrica Francese)

Paranza 
(Insalata Di Mare, CocKtail di gambero, Frittura di Paranza, Involtino di salmone, Alice in Frack, Polpette di pesce spada alla zingara)

Antipasto caldo
(Sale Fino, Patatine, Panelle, Crocchette, Mozzarelline, Anelli di cipolla, Triangoli di patate e cipolla)

Insalata di Mare 
(Calamari, Polipo, Cozze, Vongole, Coriandolo di prezzemolo, Pepe Nero, Limone , Olio EVO, Gambero Mazzancolle sgusciato, Sale fino)

Soutè di vongole veraci
(Vongole, Coriandolo di prezzemolo, Pepe Nero, Olio EVO, Aglio, Sale fino)

Impepata di cozze
(Cozze, Coriandolo di prezzemolo, Pepe Nero, Limone , Olio EVO)

Zuppa di cozze
(Cozze, Polpa di pomodoro, Peperoncino, Crostini di pane, Coriandolo di prezzemolo)

Insalata di polpo e patate lesse
(Polipo, Coriandolo di prezzemolo, Pepe Nero, Limone, Olio EVO, Sale fino, Patate lesse)

Caponata Siciliana di pesce spada
(Pepe Nero, Sale fino, Cipolla bianca, Sedano, Melanzane, Pesce spada, Capperi di Pantelleria, Olive verdi snocciolate, Salsa di pomodoro, Aceto di vino bianco, Zucchero)

Polpette di pesce spada alla zingara
(Sale Fino, Mollica di pane raffermo, Mentuccia, Cipolla bianca, Sedano, Pesce spada, Salsa di pomodoro, Peperoni Verdi, Aceto di vino bianco, Zucchero)

Patatine fritte
(Patatine)

Alici in frac 
(Pepe Nero, Alici fresche, Mollica di pane raffermo, Ricotta di pecora, Mentuccia, Uova)

Bruschette al pomodoro
(Crostini Di Pane, Pepe Nero, Olio EVO, Sale fino, Pomodoro verde, Basilico)

Pesce spada alla Catalana
(Pepe Nero, Sale fino, Mentuccia, Cipolla di Tropea, Pesce spada, Capperi di Pantelleria, Aceto di mele)

Ostriche
(Limone, Ostrica Francese)

Insalata di Alici alla Palermitana 
(Pepe Nero, Olio EVO, Sale fino, Olive nere, Pomodoro verde, Cipolla bianca, Sedano, Alici Marinate)